・赤とうがらし……1本 【2】【1】に合いびき肉を加え、色が変わるまで炒めたら、カレー粉を加えて全体に行きわたるように炒め合わせます。 【3】【2】にヨーグルト、水、がらスープ、塩を加えて弱火で5-6分煮込みます … レーズンバターライスと一緒にどうぞ！「キーマカレー」のレシピを紹介！ レーズンバターライスを作る。米は洗い、ザルに上げて30分おく。炊飯器に入れて、2合の目盛りまで水を注ぎ、 … コクと甘みを楽しむ本格キーマカレー 素材のうま味を丸ごと楽しめます！【味の素パーク】は身近にある「味の素」調味料で毎日簡単に作れる人気＆失敗しないレシピや献立がたくさん！食のプロが作る、おいしさ保証付きのレシピ … 「市販のルーなし トマトキーマカレー」の作り方。水も市販ルーも使わないキーマカレーです 材料:玉ねぎ、合挽きミンチ、オリーブオイル.. 市販のルーだと甘口くらいの辛さです。辛さはお … 1. キーマカレーの人気レシピをクックパッド殿堂1位やつくれぽ1000超レシピなどから18品厳選しました。トマト缶やカレー粉を使った本格的なキーマカレーや簡単にできるキーマカレーをご紹介！クラシル、オレンジページ、味の素、ハウス食品の人気レシピサイトのキーマカレーの人気レシピ … 今回は、「キーマカレー」の人気レシピ15個をクックパッド【つくれぽ1000以上】などから厳選！「キーマカレー」のクックパッド1位の絶品料理〜簡単に美味しく作れる料理まで、人気レシピ集を紹介します！活用レシピ … 2 カレー粉を加えて炒め合わせ、粉っぽさがなくなったら木綿豆腐を加え、粗いそぼろ状につぶしながら火を通す。 3 ＜合わせ調味料＞を加えて炒め合わせ、水分が少なくなったら塩で味 … ・にんにく……1片 「ひよこ豆のキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすい料理レシピ動画で紹介しています。ひよこ豆を使ったキーマカレーのご紹介です。水を入れずに作るキーマカレーは、ホクホク … ・玉ねぎ……1個 ・しめじ……1パック ・しいたけ……4枚 TOP レシピカレー粉で作る野菜のキーマカレー カレー粉で作る野菜のキーマカレー カレールウを使わずに作る、ほとんど野菜のカレーです。 マイレシピに追加 シェア ツイート 調理時 … 『キーマカレー』はカレー粉で作るべき？ルーで作るべき？ひき肉とみじん切りにした野菜を使うことが特徴のキーマカレー。普通のカレーに比べて水分量が少なく、スパイスがきいた濃厚な味付けのカレー … 便利なミックススパイスのひとつ、カレー粉。でも、これでカレーを作ったことがある人は意外と少ないのではないでしょうか。今回はカレー粉を使ってキーマカレーを作りましょう。トマトを合わせると、カレー粉のとがった味がまろやかになりますよ。, 関西出身、沖縄移住を経て、現在は那須に暮らしています。 鯖の水煮缶を使ったカレーのおすすめレシピをご紹介します。人気和食店「賛否両論」の店主、笠原将弘さんが考案した「サバの和風キーマカレー」。鯖缶を汁ごと使い、ほうれん草など … カレー粉の使い方を覚えれば、香り高いカレーが手軽にできます。下準備のいらないひき肉を使って簡単に。 ... 玉ネギとニンジンは粗みじん切りにする。トマトはヘタをくり抜き、1cm角 … 堀江 ひろ子さんの合いびき肉,カレー粉を使った「キーマカレー」のレシピページです。 材料: 合いびき肉、A、カレー粉、B、白ワイン、トマトジュース、ご飯、粉チーズ ・しょうゆ……少々 ・サラダ油……大さじ1杯, 玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにします。かぼちゃ、ピーマン、しいたけはそれぞれ1cm角に、しめじは1cm長さに切ります。赤とうがらしは種をとります。トマト缶はホールの場合、荒くつぶしておきます。, 鍋に油を熱し、にんにくとしょうがを炒めます。香りが立ったら玉ねぎを加えて、薄いきつね色になるまで炒めます。, ひき肉、カレー粉、赤とうがらしを加えて、ひき肉の色が変わってパラパラになるまで炒めます。. 子どもの頃から料理が好きで、調理の仕事もいくつか経験しまし…もっとみる, 3月3日は女の子の健やかな成長をお祝いするひなまつり。華やかなちらし寿司やひし形スイーツなどアイデアレシピ満載！, 今回ご紹介するのは大根、白菜、ねぎなど、この時期安く手に入る旬野菜を使う作り置きレシピです。たくさん作って、平日の調理はラクしちゃいましょう！, キーマカレーとは、こま切れ肉やひき肉のカレーのこと。今回は秋冬バージョンで、かぼちゃときのこを使いましたが、季節の野菜を入れましょう。春ならグリーンピースやアスパラガス、夏ならなすやオクラ、コーンなどがよく合います。, ・合いびき肉……250g カレー粉×トマト缶で！本格キーマカレーレシピ＆アレンジ7選 便利なミックススパイスのひとつ、カレー粉。でも、これでカレーを作ったことがある人は意外と少ないのではないでしょうか。今回はカレー粉を使ってキーマカレー … ・塩……小さじ1杯 絶品！本格的な味わい！おいしいキーマカレーの簡単レシピ16品 作ってみると案外簡単に作れる、スパイスを使った本格キーマカレー！短時間で出来るレシピや、トマトなど夏野菜をふんだんに使ったおいしいキーマカレー、スパイスはカレー粉を使う本格キーマカレー … 玉ねぎは粗みじん切りにします。. 3. キーマカレーは、ひき肉と野菜で作るインド料理。ドライカレーが水分が少ないカレー全般を指すのに対して、キーマカレーは「ひき肉カレー」のこと。スパイシーな香りとジューシーな肉と野菜が渾然一体となった美味しさは、キーマカレーならではの味わいです。思いついた時にサッと作れる簡単レシピは、たっぷり仕込めば様々な料理にアレンジ可能◎。本格派のレシピ、カレールーやカレー粉で作る簡単レシピ、アレンジレシピなどたっぷりご紹介します！2018年05月21日更新, キーマカレーは、ひき肉と野菜で作るインド料理。カフェやビストロでも大人気のメニューです。挽き肉のコクと旨味。たっぷり刻んだ野菜。そしてスパイシーな香り。具材と香りが渾然一体となった美味しさは、「キーマカレー」ならではの味わいです。, 大阪の人気カフェ「フォークオールドブックストアー 」の素揚げ野菜がたっぷりのった《野菜たっぷりキーマカレー》。お店によって、具材にも個性があり、色々な味を楽しめるのも魅力です。, キーマカレーとは、インドの言葉で「ひき肉カレー」のこと。ひき肉がヒンディー語でキーマということから名前が付きました。インドでは宗教上の理由から、牛や豚の挽肉は使用せず、マトンや鶏のひき肉を使用することがほとんどなのだそう。汁気の多いものもあり、水分量に決まりはありません。, 一方、ドライカレーは水分の少ないカレー全般を指す名前。日本ではカレー風味のピラフ「カレーピラフ」などを指すこともあり、これらにはひき肉が使用されない場合もあります。ひき肉とみじん切りにした野菜を炒め、カレールーで味をつけて水分を飛ばした"キーマカレー"のようなルーをご飯にかけて食べるものもドライカレーと呼ぶこともあります。いずれにしても、水分が少ない、ほとんどないことが「ドライカレー」の定義であり、材料に決まりはありません。, 「キーマカレー」の良さは、思いついた時にサッと手早く作れること！記事を参考にさっそくおいしい「キーマカレー」を作ってみましょう。, 「ガラムマサラ」は、インドの家庭料理では欠かせないミックススパイスです。インドでは“おふくろの味”的な香辛料で、各家庭で配合が異なります。調合されているスパイスの基本は、シナモン・クローブ・ナツメグの3種。その他にカルダモンやクミンなどが調合されています。カレー作りの最後の仕上げで一振り入れると、奥行きのあるスパイシーな香りが立ちます。「ガラムマサラ」は、カレー以外に多用できるスパイスですので、ぜひ用意しましょう。, 【材料】ひき肉、玉ねぎ、しょうが、にんにく、プレーンヨーグルト香辛料は、カルダモン、シナモンスティック、ローリエ、クローブ、鷹の爪、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、パプリカパウダー、レッドペッパー、シナモンパウダー、クローブパウダー※香辛料を揃えるのが大変であれば、カレーパウダー＋ガラムマサラ（＋唐辛子等など）, 1.油をひいた鍋で、カルダモン、シナモンスティック、ローリエ、クローブ、鷹の爪を炒め香りを出す。2.鍋にみじん切りの玉ねぎを加え、焦がさないようあめ色になるまでじっくりと炒める。2.水(50cc)、しょうが、にんにくを入れて、馴染むようによく炒める。3.ターメリック、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、パプリカパウダー、レッドペッパーを混ぜ炒める。6.ひき肉を入れてよく炒めたら、プレーンヨーグルト、シナモンパウダー、クローブパウダー、水(450cc)を加え、弱火で煮込む。※焦がさないように気をつけましょう！彩としてグリーンピースを加えてもOK◎, 耐熱ボールに材料をどんどん入れてぐるぐるっと混ぜ合わせたら、レンジで5分加熱するだけの時短レシピ♪包丁もまな板も不要なので、洗い物も少ないのも嬉しいですね！, カレー粉を使って作るキーマカレーのレシピ。炒めたひき肉と玉ねぎに薄力粉を混ぜたら水を数回に分けて加え、牛乳をプラス。煮立ったらカレー粉と調味料を加えます。こちらのレシピでは、子ども食べやすいようにスライスチーズを入れてまろやかに仕上げています。, シリコンスチーマーと電子レンジを使って手軽に作れるレシピです。こちらはカレールー(フレークタイプ)を使用。材料をセットするだけなので、待つ間にサラダなどもう1品作れてしまうかも♪, レトルトカレーをベースに使ったレシピです。ひき肉、セロリ、バナナを加えて炒めれば、あっという間にキーマカレー風に。卵黄をトッピングすれば、まろやかな味わいも楽しめます♪, 合挽き肉に細かく刻んだラム肉を加えた、ちょっぴり豪華なキーマカレー。たまねぎをたっぷり入れた甘みのあるカレーです。タイ米を使っていますが、普通の白米でもOK◎。, ひき肉ではなく手羽元を使ったキーマカレー。白ワインで蒸し焼きにした手羽元に野菜もたっぷり加えたボリューム満点のレシピは男性にも喜ばれそう。, こちらは冷凍保存することを前提としたキーマカレーのレシピ。調理時間は長めですが、その分肉や野菜から旨味がでておいしく仕上がります。時間に余裕があるときに作り置きしておきましょう！, ひき肉と一緒に野菜や調味料を揉み込んだら冷凍保存。食べるときは解凍なしで炒めるだけです！下味冷凍することでひき肉がしっとりし、味も染み込みます。冷凍庫で2週間ほど保存可能◎。, ゴーヤ、ズッキーニ、ミニトマトなど夏野菜たっぷり＆彩り鮮やかな見た目にも楽しいキーマカレー。お皿もビビッドカラーで元気にテーブルを演出しましょう！, シャキシャキとした根菜の食感が美味しさをアップ。この食感を残すには炒め過ぎないのがポイントです。, レタスたっぷりのキーマカレーは、めんつゆやケチャップなど冷蔵庫にある調味料で簡単にできます。レタスはしっかりと焼き目をつけて香ばしくするのがポイントです。, フードプロセッサーやすり鉢などでペースト状にしたほうれん草を使っています。これなら、青臭さも感じにくいので、お子さまも喜んで食べてくれるはずです。, モロヘイヤのほんのりとろみがついたキーマカレーは、お豆の歯ごたえも楽しめる一品です。, オクラとなすを使ったキーマカレーのレシピです。野菜を蒸し煮にすることで、素材の持つ甘みが引き出され旨みもアップ！, 乾燥豆を水に浸さずそのまま圧力鍋に入れるお豆たっぷりのキーマカレーは、ごはんもパンも両方合います◎, カブ3つ分の葉っぱを使ったキーマカレー。葉を捨てるなんてもったいない！お味噌汁やお漬物を作った際にぜひ試してみてくださいね。, ピーマンに黄パプリカも加えた色鮮やかなキーマカレー。ピーマンの食感を残すために煮込みすぎないように作るのがポイントです！, 高野豆腐を加えれば、ボリュームアップ＆カロリーダウンのヘルシーなキーマカレーの出来上がり！ 高野豆腐はうまみをたっぷり吸ってくれるのでひき肉に負けない満足感も◎, 水切り不要のお豆腐と茄子のキーマカレーです。レンジで玉ねぎの甘さを出すのがポイント！, トマト缶の水分で作る、野菜たっぷりのヘルシーなキーマカレー。にんじん、玉ねぎ、じゃがいもなどプラスする野菜はお家にあるもでの自由にアレンジして大丈夫です！とろみがあるので、ご飯はもちろんナンと合わせてもおいしい◎。, ひき肉が無い！というときでも大丈夫！こちらはさけ缶で作るキーマカレーのレシピです。, キーマカレーを流行りのクリームポテトにアレンジしませんか？ナツメグやローズマリーなどスパイス＆ハーブでおしゃれに演出♪, マイルドなクリームポテトとスパイシーなキーマカレーを巻きずしのように薄焼き卵で巻いた、可愛らしいレシピ。おもてなしやお弁当にもぴったりのアレンジレシピは、覚えておくといざというとき助かりそう！, キーマカレーにもナンで食べるなんていかが？意外と簡単につくれるナンのレシピをご紹介します。強力粉や薄力粉などの材料を入れたら、ぬるま湯とサラダ油を足して混ぜ合わせます。そのあとは、台の上でなめらかになるまでこねて、発酵させます。材料や作業はシンプルなので、一度覚えてしまえば、思ったより簡単に作れてしまうんです。焼き立てのナンで食べれば、美味しさが倍増しそう♪, 豚ひき肉と鶏ひき肉を合わせたキーマカレーに、ココナッツターメリックライスを添えたエスニック感満載な献立。デザートにはパイナップルのデザートをプラス。スパイシーな料理の後にぴったりなさっぱりとしたデザートです。, お野菜が苦手な子供でも食べやすいキーマカレーがメインのお子様ランチ。ポテトフライにれんこんチップ、サラダとコーンスープも加えたバランスの良い献立です。, 酷暑が当たり前になった、日本の夏。食欲が落ちるままに栄養不足でいると、涼しい風が吹いてくる頃に酷い夏バテがやってきます。カレーに使うスパイスには、発汗や血行を促し、食欲を増進させ、胃腸を丈夫にし、新陳代謝を高める効果があります。タンパク質豊富なドライカレーはまさに、夏バテ防止にうってつけの料理です。思い立ったらすぐに作ってみましょう。仕込む時は、ぜひたっぷりと。, 「キーマカレー」をたっぷり仕込んでおけば、グラタンやパスタ等様々な料理に展開できます。今記事では、基本の「キーマカレー」の作り方から簡単レシピ、展開料理のヒントの数々をたっぷりとご紹介します。, カレーは、香りが大切。市販のカレールーを使うのも良いですが、本格的な味わいを求めるのなら、香辛料を揃えてみましょう。, 「キーマカレー」の良さは、フライパンや中華鍋一つで簡単に手早く作れること。香辛料を除けば、ひき肉と常備している野菜で十分に作れます。, ひき肉がメインのキーマカレーは冷凍しやすいのもうれしいポイント◎。ただ普通のカレー同様、にんじんやじゃがいもを使う場合は解凍するとスカスカになるのでつぶすか取り除くかのひと手間を加えるのがおすすめ。, 夏野菜キーマカレー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2016.07.25公開のレシピです。, ドライカレー【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ/2013.05.06公開のレシピです。, スパイスラックを見直したい！ 残らず活用スパイステク10＜#3ガラムマサラ編＞ | FOODIE（フーディー）, 基本のキーマカレー by レイチさん | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載！, ぐるっと混ぜてレンジで5分チンするだけ！チキンキーマカレー by ヤミー | レシピサイト「Nadia | ナディア」プロの料理を無料で検索, 10分で出来る♪カレー粉で作る簡単キーマカレー by たっきーママ 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