移動販売に使う車は、 1. 自動車を使って食品を調理・販売するときに知っておきたいポイント . キッチンカー（移動販売車）を始めるにあたって一番初めにする大事な事は、保健所にて「営業許可」を取得すること。保健所にて「営業許可」の取得についてまとめてみました。これから始める人など、今まさに「営業許可」を取得しようとしてた人は、是非参考にして見てください。 販売業. 公園で移動販売をしたいです。 出店の許可をもらう良い方法を教えてください。 / 出店する場所の管轄である保健所に営業許可の申請を行います。 また、営業許可を得る際には移動販売の車についても申請する必要があります。車内で調理を行う車は「食品営業自動車」であり、加工済みのものを販売することしかできない「食品移動販売車」と間違えないようにしましょう。 移動販売に必要な車や道具とは？ 移動販売で開業する際に必要� 移動販売の中でも最近注目されているのは、移動スーパーである。移動スーパーとは、昭和の時代に、地方の過疎地域や団地などで多く見られた販売形態である。その後、スーパーマーケットやコンビニの出店増加により移動スーパーの数は大幅に減少した。 しかし、近年、地方都市や限界集落では人口 … 先日見たテレビで、「最近は移動販売車が儲かる！」なんてテレビが、ニュースの1コーナーでやっていました。野球スタジアムなんかや、コンサートの付近によく見かけるのが移動販売車ですが、脱サラ組や、主婦の方が、一攫千金を狙い、移動販売車で夢を追うこ 移動販売車 料金 （移動販売、ケータリングカー、 移動屋台、移動店舗、 キッチンカー） これから移動販売を考えている方、 移動販売を始めたばかりの方が必要な情報を掲載しています。 移動販売をアルバイトから始める 移動販売のメニューを何にしようか考える 移動販売（いどうはんばい、英: mobile catering ）は、特定の店舗（固定店舗）を持たない販売形態 。 自動車などで商品を運び常設の店舗以外で販売を行う。 無店舗販売の一種であり行商もこの一種である。. ハ 既存販売場と同じ場所において営業がなされる。 ニ 既存販売場が休業場（1年以上引き続き酒類の販売を行っていない販売場及び全酒類卸売業免許に係る販売場又はビール卸売業免許に係る販売場が、(イ)及び(ロ)に該当するものをいう。以下同じ。 移動販売車でカレーやホットドッグを販売しようと計画しています 場所はよくいく釣り公園を候補として考えていますが(飲食店が近くになくて釣りにくる人はだいたいお弁当持参だから)有料駐車場で駐車場代金を払えば出店してもかまわない 駐車場として貸した土地にプレハブを建てることを許可した場合 一 私は、20年前に甲会社から私所有の宅地100坪を「会社の車の駐車場として貸して欲しい」と頼まれ、青空駐車場ならばと期間も定めず軽い気持ちで貸しました。 障害者が車で出かける時に気になる障害者用駐車場のこと、路上に駐車することができる駐車禁止等除外標章の対象者や使用の注意点、障害者のための駐車料金の割引などの情報をまとめています。 2、移動販売車を自作（diy）する時の8つのポイント 3、移動販売車を改造する方法と費用について 4、移動販売車の内装を決める10のポイント 5、移動販売車の営業許可を保健所で取得する方法 6、移動販売車の出店場所の探し方 移動販売車に必要な資格「食品衛生責任者証」の取り方 「営業許可証」がいらなくなる3つのパターン 「営業許可証」の4つの注意点と「仕込場所」について 「営業許可証」の取得に必要な14の内装設備; 移動販売車の許可申請の手続き・流れ 移動販売は店舗いらずで、車さえあれば起業・開業を行うことができます。しかし、具体的にどういった手順で進めればいいのかと悩んでいる人は多いでしょう。そこで今回、初心者でもできる、移動販売の起業・開業の始め方や成功のコツを解説していきます。 この記事では、キッチンカーで出店できる出店場所をご紹介しています。｜移動販売で出店できる出店場所のご紹介｜移動販売の出店場所の探し方｜各出店場所の特徴｜移動販売の出店料の相場｜について詳しく解説していきます。 この制度は、誰もが安心して移動できる地域社会を実現するため、車いす使用者や要介護認定を受けた高齢者など移動に配慮が必要な方のための駐車場を公的施設や民間施設に整備するとともに、これらの方に利用証を県が交付し、当該駐車区画を利用いただく制度です。 器具又は容器包装の販売業 乳類販売業、食肉販売業、魚介類販売業、 魚介類競り売り営業、氷雪販売業. 飲食店の中でも店舗を持たなくて良い屋台営業は、気軽に始められるイメージがあるかもしれません。しかし、保健所や警察への届け出をしなくてはならず、しっかりとした事前準備が必要です。 屋台営業と一口にいってもさまざまな形があります。お祭りな 「駐車場法施行令」、高齢者、障害者等の移動等の円滑化の促進に関する法律の「移動等円滑化のために必要な特定路外駐車場の構造及び設備に関する基準を定める省令」、兵庫県福祉のまちづくり条例の路外駐車場等の「特定施設整備基準」を確認できる図面としてください。 っているのですが、二棟のマンションの間にある完全に駐車場の通路にあたる部分です。 スピーカーで音楽を鳴らし、少し不快だったので賃貸管理会社に駐車場での販売は許されるのか問い合わせをしたところ、「移動販売車がダメなら、生協や宅急便もダメという事になりますよね？ Q．移動式販売業を行いたいのですが、道路使用の許可は出るのでしょうか？ A．道路際に車を停めて移動式販売業を営む場合、原則として許可は出ません。交通秩序を害するおそれがあるということが、許可が出ない理由となっています。 移動販売とは文字通り、車で商品を運んで移動しながら商売を行う、行商や無店舗販売のひとつです。 しかし、移動販売にもいくつか種類があります。 その種類によっては、起業（開業）方法が異なるだけでなく、移動販売に使用する車種も異なってくるのです。 まずは、移動販売の種類を挙げて、その内容を解説していきます。 唐揚げ移動販売車、お弁当キッチンカーを東京都のお客様にご納車させていただきました。リアの販売窓口は跳ね上げ扉＋観音扉です。 19.08.05 カフェ移動販売車、キッチンカーを東京都のお客様にご納車させていただきました。 19.07.29 当ウェブサイトからリンクした外部のウェブサイトの内容については、スクエアは責任を負いません。Photography provided by, Unsplash, Squareの決済端末は、従来のカード決済はもちろん、日本でも広まってきているタッチ決済、そして新たに電子マネー決済にも対応。最短翌日入金なので、資金繰りにも困りません。初期費用を抑えつつ、すぐにキャッシュレス決済を導入してみませんか？, 最近増えているキッチンカーを経営する人が増えています。好きな場所で始められる？調理師免許は必要？軽減税率の対象になる？など、キッチンカーをはじめてみたい人向けに、キッチンカーをはじめるのに必要な知識をQ＆A形式でお届けします。, カフェやレストランでスマホを使ったPOSを目にしたことがありませんか？こうしたトレンドから分かるように、近年、店舗の売上管理ツールの「モバイル化」は顕著に進んでいます。モバイル端末を活用したモバイル決済について、導入のメリットと活用方法をご紹介します。, 気軽に食事やお酒を楽しめる屋台。お祭りなどのイベントに出店したり、多くのお店が連なる横丁に構えたりしている屋台も多いのではないでしょうか。値段やメニュー以外の手段でも他店との差別化を図りたいと考えている経営者もいるかもしれません。その一つとして、クレジットカード決済の導入も集客効果を期待できます。今回は、屋台でクレジットカード決済を導入するメリットを紹介します。, Squareのブログでは、起業したい、自分のビジネスをさらに発展させたい、と考える人に向けて情報を発信しています。お届けするのは集客に使えるアイデア、資金運用や税金の知識、最新のキャッシュレス事情など。また、Square加盟店の取材記事では、日々経営に向き合う人たちの試行錯誤の様子や、乗り越えてきた壁を垣間見ることができます。Squareブログ編集チームでは、記事を通してビジネスの立ち上げから日々の運営、成長をサポートします。. 食品営業自動車 2. 野菜果物販売業. 菓子販売業（パン販売業含む） 食品販売業（許可営業及び上記に掲げる営業に該当するものを除く） 添加物販売業. る人（移動困難者・移動制約者）は、高齢者や障がい者を中心に総人口の数％いると言われていま す。ベビーカーの親子や、車を持っていない人等も含めると、相当の数におよぶと思われます。 そのような人たちの外出を支援するのが移動サービスです。 全国の食品営業許可の条件. ⑷ 移動等円滑化経路の通路は，幅は1.2メートル以上とし，50メートル以内ごとに車いすの転回に支障のない場所を 設けること。 ⑸ 移動等円滑化経路の傾斜路（段に代わり，又はこれに併設するものに限る。 隣県で営業許可を受けた自動車で都内でも営業したい方; など. 飲食品の販売形態と聞いて、何を思い浮かべますか？ 多くは、店舗での営業でしょう。しかし、飲食店を開店するには物件費用、内装工事費、光熱費など初期費用がかさみます。そこで注目したいのが移動販売。自動車を使った移動販売なら、少ない資金で開業できるのです。, 車を使った飲食品の販売には何があるのか、必要な許可や開業手順は何か、見ていきましょう。, 注意しておきたいのは、移動販売では、保健所からの許可は車に対して出されますが、これは各自治体で取得する必要があるということ。例えば新宿区で営業許可を取ったからといって、八王子市で販売を行うことはできません。――これは保健所の管轄が異なるためです。, クレープやたこ焼き、焼き鳥などの料理を自動車内で調理して販売する自動車。キッチンカーをイメージすると分かりやすいでしょうか。生ものは扱えず、調理や加工でできることも、温める・盛り付けるといった簡単なことに限られます。, 車内で行うのは販売のみで調理は行わないといった自動車。移動スーパーや移動コンビニはこの形態です。販売を行うものはあらかじめ包装されている必要があり、食品営業自動車のように温める・盛り付けるといったことはできません。, 店舗の有無にかかわらず保健所に営業許可を申請する必要があります。また、区域をまたがって営業する場合、管轄する各保健所で許可を取らなくてはなりません。許可には費用もかかります。手間や費用を考えると、自分はどこで営業するかあらかじめ定めておくとよいでしょう。, なお、食品営業と食品販売、規制が緩いのは後者です。許可が下りやすいのは食品移動自動車といえるでしょう。, また、新しく資格を取った場合、2年ごとに食品衛生責任者実務講習会を受講し、資格の保持に努めなくてはなりません。, 移動販売車をつくるには、特定の構造要件を満たした上で、8ナンバーの交付を受ける必要があります。構造要件を満たせる車をつくる方法は2つです。, おすすめは専門業者に頼む方法。専門業者は、業態に合わせた設計や改造について熟知しています。プロの視点からアドバイスをもらえる場合もあるでしょう。, しかし、費用はかさみます。それでもプロに作成してもらったほうが、「許可が取りやすい」「営業しやすい」車に近付くのです。改造にかける時間や営業してからのことを考えるならやはりプロに委託するほうが安心です。時は金なりですからね。, 道路上で販売を行う場合、警察署から道路使用許可を取得しなくてはなりません。許可の名前は、「3号許可」で、手数料は2千円ほどです。, 公園内で営業する場合、都市公園法（2章5条）が適用されます。公園を管理する団体や国土交通省に認可申請を行いましょう。, 人によっては、手順が前後したり追加したりすることも。周囲やネットから、実際に移動販売をしている人がどのような手順を踏んだか調べるとよいでしょう。, 食品を販売するに当たって仕込み作業が必要な場合、仕込み場所の確保と営業許可書が必要です。仕込み作業をする場所の確保には、, しかし、保健所によっては「営業許可があるなら車内で仕込みを行っても良い」と判断する場合もあるので、保健所に問い合わせて確認してみましょう。その際、「自分は何を売りたいのか」その商品を明確にした上で、保健所に問い合わせると詳細な回答をもらいやすいです。もちろん、「車内ではだめ」といわれた場合は、それに従いましょう。, 当サイトでは起業・独立・開業を目指している方へお得なサービス実施中です。スムーズな経営の実現のために御社に合った税理士の紹介や、創業時の融資支援を実施中です。一度お気軽にお問い合わせください！, 事業計画（いつどこで何をどのような方法で販売するのかを決める、開業資金についても計算しておく）, 車両の改造計画を立案し、保健所に相談（相談なく改造すると、要件を満たせず改造後にNGとなる可能性が）. 障害者が車で出かける時に気になる障害者用駐車場のこと、路上に駐車することができる駐車禁止等除外標章の対象者や使用の注意点、障害者のための駐車料金の割引などの情報をまとめています。 営業許可を受けるためには、施設基準を満たす必要があります。 調理営業（飲食店営業・喫茶店営業・菓子製造業）の場合; 販売業（乳類販売業・食肉販売業・魚介類販売業・食料品等販売業）の場合; 施設基準に関する問い合わせ先 飲食店を営業したり、食品を製造あるいは、販売する場合には、事前に営業許可を受ける必要があります。食品衛生法において、営業許可が必要な業種は34業種あり、それぞれ必要な施設基準が定められて … インターネットで商品販売する際、許可や資格、届け出が必要になるケースがあります。この記事では、インターネットで商品販売時に必要な許可や資格、届け出の手続き方法について販売商品ごとに紹介していきます。開業届を出す必要性やメリット、申請方法についてもご紹介します。 ゲームセンター・ボーリング場・パチンコ店 ; 本屋・中古買取店; 観光施設・遊園地・公園; 道の駅・高速道路のサービスエリア; 住宅展示場・携帯電話ショップ・家電量販店など; 大学; こうしてみてみると、「キッチンカーの出店場所はたくさんあるから大丈夫！」と安心されるかもしれませ� 営業車内での調理加工は行わないこと。 乳類販売業（自動車） ※法許可業種: 食肉販売業（自動車） ※法許可業種: 魚介類販売業（自動車） ※法許可業種: 営業車内で取り扱う生食用魚介類は、あらかじめ包装されたものに限ること（ただし丸ものは除く。 食肉販売業9,600円、魚介類販売業9,600円、乳類販売業9,600円 アイスクリーム類製造業14,000円、豆腐製造業14,000円 5.一次加工所の図面（許可証写しでも可）･･･一次加工する場合 6.車検証（写し） 7.登記事項証明書（原本）･･･法人の場合 移動販売車 料金 （移動販売、ケータリングカー、 移動屋台、移動店舗、 キッチンカー） これから移動販売を考えている方、 移動販売を始めたばかりの方が必要な情報を掲載しています。 移動販売をアルバイトから始める 移動販売のメニューを何にしようか考える 営業車内での調理加工は行わないこと。 乳類販売業（自動車） ※法許可業種: 食肉販売業（自動車） ※法許可業種: 魚介類販売業（自動車） ※法許可業種: 営業車内で取り扱う生食用魚介類は、あらかじめ包装されたものに限ること（ただし丸ものは除く。 移動販売（いどうはんばい、英: mobile catering ）は、特定の店舗（固定店舗）を持たない販売形態 。 自動車などで商品を運び常設の店舗以外で販売を行う。 無店舗販売の一種であり行商もこの一種である。. また、これら34業種の許可を受けるには、許可を受けようとする施設（店舗や露店のテントのほか、自動販売機やキッチンカーなどの移動販売車も含まれます）が条例で定める「施設基準」に適合していなければなりません。 移動販売・キッチンカーフランチャイズの本部選びで重要なポイントは、大きく以下の3つが挙げられます。 ・自由度が高いかどうか ・ロイヤリティや移動販売車のリース料が高額でないか ・必要な本部サポートが受けられるか 現時点では、タクシー・ハイヤー等での電子マネー決済のご利用はできません。ご了承ください。 食品移動自動車 の2種類です。 注意しておきたいのは、移動販売では、保健所からの許可は車に対して出されますが、これは各自治体で取得する必要があるということ。例えば新宿区で営業許可を取ったからといって、八王子市で販売を行うことはできません。――これは保健所の管轄が異なるためです。 1. 執筆は2017年5月29日時点の情報を参照しています。2019年3月27日、2020年7月1日に記事の一部情報を更新しました。 駐車場として貸した土地にプレハブを建てることを許可した場合 一 私は、20年前に甲会社から私所有の宅地100坪を「会社の車の駐車場として貸して欲しい」と頼まれ、青空駐車場ならばと期間も定めず軽い気持ちで貸しました。 自動車を使って食品を調理・販売する場合、水、電気、ガスなどが十分に供給できないなど、洗浄や調理、低温管理などが十分行われずに食品衛生上の問題が� まずは、営業許可を取得する時の手続きの大きな流れを説明したいと思います。 後の項目で触れますが、各都道府県、各地域、担当者によって細かいルールの違いがあります。 しかし手続きの大きな流れは下記のような形となることが多いかと思いますので、参考にしてみてください。 移動タンク貯蔵所の規制事務に係る手続及び設置許可申請書の添付書類等に 関する運用指針 第1 移動タンク貯蔵所の手続に関する事項 1、1 設置又は変更の許可申請 設置又は変更の許可申請は、移動タンク貯蔵所を常置する場所(以下「常置場 所」という。 営業許可の条件は全国一律ではなく、 各都道府県の保健所により許可条件は変わってきます。 ※同じ保健所でも担当者が変わると許可条件が変わることもあります。 自分が営業したい地域の保健所に営業許可の申請をする必要があります。 同じ県であっても、その地域ごとに営業許可を取らなければいけません。 例えば、東京都で営業をするとします。 主な営業地域が特別区（新宿区や世田谷区など）の場合は各区の保健所へ申請 … 移動販売で営業するメリットとは？ 移動販売による開業のメリットとしては、以下のようなものが挙げられます。 開業資金が少なくて済む 場所を簡単に移動できる イベントなどに出店することも容易 移動販売車は、取り扱う商品の品目や販売形式に合わせて改造する必要があります。クレープやサンドイッチなど、注文を受けてから簡単な調理をして提供するのであれば、盛りつけるスペースが車内に必要です。具材を保存する冷蔵庫も必要です。ホットドッグのように具材に火を通したりパンを温める必要があれば、コンロやトースターなどの機材も必要になります。石焼き芋は、熱々のお芋をいつでも提供できるように、 … 移動販売車の営業許可を取る際には、以下のような項目がチェックされます。 運転席部分と調理販売スペースが完全に仕切られていること 給排水タンクの容量 シンクの数 販売開口部のサッシの有無 収納ケースの有無 床や壁などの材質. 移動販売（キッチンカー）とは 移動販売は常設の小売店舗を設けず、移動販売車（キッチンカー）に商品を積載して、移動しながら商品を販売する無店舗販売の方法のことです。 街中やイベント、大きな駐車場のあるお店などでよく見かけますよね。 移動販売車でカレーやホットドッグを販売しようと計画しています 場所はよくいく釣り公園を候補として考えていますが(飲食店が近くになくて釣りにくる人はだいたいお弁当持参だから)有料駐車場で駐車場代金を払えば出店してもかまわない キッチンカー・ケータリングカーなら、大きな投資もなくすぐに移動販売を開始できます。中古購入や、レンタルでの車両の確保方法、出店イベントの探し方、出店許可の取得の仕方、資金、仕込み場所の確保、必要な手続きを順を追って解説します。 公園で移動販売をしたいです。 出店の許可をもらう良い方法を教えてくださ… 出店の許可をもらう良い方法を教えてくださ… gensuke 6 5 もっと見る 移動販売車で食品を販売する際には、必ず保健所での営業許可を取得しなければいけません。 今回は、移動販売車の営業許可を保健所で取得する方法を説明します。 1.営業許可を取得する時の手続きの流れ まずは、営業許可を取得する時の手続きの大きな流れを説明したいと思います。 惣菜販売業. インターネットで商品販売する際、許可や資格、届け出が必要になるケースがあります。この記事では、インターネットで商品販売時に必要な許可や資格、届け出の手続き方法について販売商品ごとに紹介していきます。開業届を出す必要性やメリット、申請方法についてもご紹介します。 まず、中古車屋をスタートするにあたって、必ず”古物商許可”を取得しなければなりません。中古車を輸出販売する場合でも、同様にこの古物商許可が必要となってきます。 古物商許可とは、古物をビジネスとして売買し、継続的な利益を得る場合に必要となる許可のことを指します。 古物の品目としては美術品類や衣類、自動車など、全１３品目あり、 許可申請の際には、１３品目の中で自身が取り扱う古物がどの品目にあたるの … どこからか聴こえてくるオクラホマミキサーの音楽に胸を高鳴らせて家の外へ駆け出した子ども達の向こうには、みんな大好きアイスクリームトラック…….なんてシーンをテレビや映画で見たことがありませんか。もちろん、現実の世界でもアイスクリームの移動販売は子どもだけでなく多くの人を魅了しています。, 仕事場近くの公園に毎週火曜日に必ずやってくる弁当屋、いつもと違うルートで帰宅したらたまたま見つけたたこ焼き屋、スーパーの駐車場にたまに現れる石焼き芋のトラックなど、車輪のついたお店には、スーパーやレストランとはまた異なる魅力があります。, 飲食の移動販売は、土地や物件を確保する必要がない分、比較的低予算で開業できます。お店のファンが増えれば、移動先に自分のお店を楽しみに待っているお客様がいるので張り合いも出ます。, とはいえ、移動販売の開業は思い立ったらすぐにできるものではありません。食品を取り扱ったり販売したりするための許可や営業場所の確保など、念入りな準備は欠かせません。下準備がしっかりしていれば、売り上げアップのための集客や戦略を練る作業に時間を取ることもできます。, 今回は、食品の移動販売（フードトラックやキッチンカーとも呼びます）のスムーズな開業に向けて、必要な許認可と事前確認ポイントを説明します。, 移動販売車は、取り扱う商品の品目や販売形式に合わせて改造する必要があります。クレープやサンドイッチなど、注文を受けてから簡単な調理をして提供するのであれば、盛りつけるスペースが車内に必要です。具材を保存する冷蔵庫も必要です。ホットドッグのように具材に火を通したりパンを温める必要があれば、コンロやトースターなどの機材も必要になります。石焼き芋は、熱々のお芋をいつでも提供できるように、石を熱する特別な装置を取り付けなければなりません。, 飲食の提供に必要な車の大きさや設備を決めたら、専門業者に製作を依頼しましょう。もちろん、すでにキッチンやカウンターなどを備えている移動販売車を中古で購入するのも手です。たとえば、改造済みの中古軽自動車であれば100万円から買うことができるようです。固定の飲食店に必要な初期投資費用とあまり変わらないように感じるかもしれませんが、車は一度購入すれば、毎月の賃貸料が必要なく、チューニング代も飲食店のリフォーム代に比べれば低価格に抑えられるのではないでしょうか。スペースと人員が限られている分、光熱費や人件費が抑えられ、長期的に見れば低コストでの運用が見込めます。, 機能面はもちろん、外装も重要なポイントです。なぜならば、移動販売車がそのままお店の看板となり、外装となるからです。今にでもバンパーが外れそうなボロボロの車がオクラホマミキサーを流しながら広場にやってきても、アイスクリームを買いに来るお客様はまずいないでしょう。また、何を売っているか分からない外装も集客につながりません。車の見た目と商品のイメージが合っているか意識してみてください。予算に余裕があれば、車体の色を塗り替えたり、店名や食べ物の絵を車体に描いたりしてインパクトある販売車をデザインしてみましょう。たとえば、タコスの大きなレプリカを屋根に取り付けた車は、一目でタコス屋と分かるでしょう。車検に通ることを意識しつつ創造力を発揮してみてください。, 飲食業を開業するために必要な許可です。管轄の保健所で手続きをします。まずは、開業したい飲食の移動販売が該当する業種を把握しておきましょう。, 移動販売における飲食業の分類は管轄の保健所で異なりますが、たとえば東京都の場合、「調理営業」（飲食店営業、喫茶店営業、菓子製造業など）と「販売業」（食料品等販売業、乳類販売業など）に分けられています。, サンドイッチやカレーなど車内で調理した商品を販売するのか、包装された商材を仕入れて販売するのかなど、開業する飲食業がどの業種に当てはまるのかを保健所に相談してきちんと事前確認した上で、それぞれの営業許可を取得しましょう。, たとえば、クレープを販売するために菓子製造業の営業許可を取っていても、ツナやチリコンカルネをクレープの具材として販売する場合はどうでしょうか。後者は、菓子に含まれないという認識で飲食店営業許可を取る必要があるかもしれません。商材によって必要な許可の線引きに悩んだら、まずは保健所に相談することをおすすめします。また、出店先のイベント管理団体などに問い合わせるのもいいかもしれません。, また、仕込み場所が営業許可を受けている必要がある場合もあります。車内で仕込みをする場合は問題がありませんが、飲食店を経営している知人に厨房を借りたり、移動販売をしている仲間と共同で厨房がある施設を使用したりする場合は、使用する施設が営業許可を受けていることを確認し、必要に応じて保健所に書類を提出しましょう。, 前項で、「管轄の保健所」と述べましたが、移動販売の場合、複数の市区町村や都道府県にまたがって営業することも考えられます。この場合、営業範囲をカバーする全ての保健所で営業許可を取得する必要があります。, たとえば、東京都全域で営業をするためには、都保健所の他に、八王子市、町田市と、合計三カ所から営業許可を取得する必要があります。また、経営者の住所、移動販売車の駐車場所や出店場所など、条件によって該当する保健所が異なることもあるので、やはり保健所に問い合わせるのが確実です。, もちろん、取り扱う商材や営業範囲の拡大など変更があれば、その都度管轄する保健所で新たに営業許可を取得する必要があります。, 営業許可を取る業種と保健所が分かったら、手続きのために必要な書類をそろえます。必要書類も、保健所や業種によって異なるので、事前確認は必須です。, 例として、営業の内容や方法が分かる事業概要、移動販売車の内装設備の配置図などが挙げられます。水タンクの大きさや電力の供給方法など、細かい設備基準が定められている場合もあります。, 飲食店営業を行う場合、許可施設ごとに食品衛生責任者を置くことが義務づけられていますが、移動販売車の営業も同様です。保健所で営業許可を受ける際に、食品衛生責任者の資格が証明できる書類の準備をしておきましょう。, 営業場所がイベント会場やショッピングモールの駐車場などであれば、営業場所の確保を直接交渉することができますが、道路上で営業をする場合、管轄の警察署長から道路使用許可を受けることが道路交通法で定められています。公園内で営業する場合は、都市公園法が関連し、管轄の地方公共団体や国土交通省に申請する必要があります。, 他にも、改造した販売車が法律（道路運送車両法）に則っているかを確認するために一般的に車検証の写しを求められるので、車検は余裕を持って済ませておきましょう。, 移動販売を始めるための許認可が無事取れたら、まずは一安心です。しかし、その先では盛りだくさんの仕事が待ち構えています。なるべく多くの人に知ってもらうための宣伝活動、集客に効果的な移動ルートの研究、メニュー開発、リピーター客を増やすための戦略立てなど、挙げたらきりが無いでしょう。, スムーズな会計は、移動販売にも欠かせないビジネスの重要な要素の一つです。気軽に立ち寄れるフードワゴンで素早く会計ができることはお客様にとっても魅力になります。Squareは、スマートフォンやタブレット端末などのスマートデバイス上で使うことができる便利なPOSアプリを提供しています。Bluetoothで接続できる専用のIC カードリーダー（Square Reader）と併せて使うことで、移動販売でも置き場所に困らず、移動した先で簡単にクレジットカード・電子マネー決済を受け付けることができます。, Squareであれば月額利用料金は不要。必要なのは、Square Readerの購入にかかる7,980円と決済ごとにかかる手数料のみです。金融機関にもよりますが、決済手数料を引かれた金額が最短で翌営業日に振り込まれます。審査に通過すれば最短即日から利用開始でき、簡単かつスピーディーにキャッシュレス決済を導入できます。Square データでその日の売り上げを確認したり、在庫管理を行ったり、複数の移動販売車から上がる売上データも一つのアカウントで一元管理することが可能です。有名なフードトラックを目指すためのはじめの一歩としてSquareの導入をぜひご検討ください。, Squareのブログでは、起業したい、自分のビジネスをさらに発展させたい、と考える人に向けて情報を発信しています。お届けするのは集客に使えるアイデア、資金運用や税金の知識、最新のキャッシュレス事情など。また、Square加盟店の取材記事では、日々経営に向き合う人たちの試行錯誤の様子や、乗り越えてきた壁を垣間見ることができます。Squareブログ編集チームでは、記事を通してビジネスの立ち上げから日々の運営、成長をサポートします。 まず「食品衛生責任者証」というのは、キッチンカーで販売する食べ物の「衛生責任者」のことです。 （詳しくは【外部サイト】食品衛生責任者証とはをご覧ください。） この資格を取るためには食品衛生協会が主催する衛生講習会の受講が必要ですが、受講さえすれば全員に資格が付与されます。 また … ジビエカー（移動式解体処理車）は野生鳥獣を捕獲した後、適切な設備のもと解体することを目的に開発しました。捕獲された地点へ近接し、素早い処理をすることが可能なため、より良質な食肉利用が可能になると期待されています。 ジビエカー（移動式解体処理車）は野生鳥獣を捕獲した後、適切な設備のもと解体することを目的に開発しました。捕獲された地点へ近接し、素早い処理をすることが可能なため、より良質な食肉利用が可能になると期待されています。